Uncategorized @hy

ԿԱԹՆԱՇՈՌ

Կաթնաշոռը ամենահայտնի ֆերմենտացված կաթնամթերքից է, որն օգտագործվում է կենդանական բաղադրիչներով: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել՝ անկախ անձի տարիքից և սեռից։ Այն շատ օգտակար է յուրաքանչյուր օրգանիզմի համար։ Կաթնաշոռն ունի յուրահատուկ բաղադրություն և բազմաթիվ սորտեր, ինչը թույլ է տալիս այն ներառել տարբեր դիետաների մենյուում։ Դուք կարող եք կաթնամթերք գնել խանութից կամ ինքներդ պատրաստել այն տանը։

ՔԻՄԻԱԿԱՆ ԿԱԶՄԸ

Կաթնաշոռի բաղադրության մեջ հայտնաբերվել են մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Դրանցից են վիտամին A, PP, C, E, B խմբի վիտամիններ։ Հանքանյութերից կաթնաշոռը հարուստ է նատրիումով, կալցիումով, կալիումով, ֆոսֆորով, երկաթով, ցինկով, սելենով և մագնեզիումով։ Բացի այդ, կաթնաշոռը բնութագրվում է մի շարք փոխարինելի և անփոխարինելի ամինաթթուների պարունակությամբ։

Ֆերմենտացված կաթնամթերքի կալորիականությունը կախված է ճարպի պարունակության տոկոսից: Ճարպից զուրկ մթերքներն ունեն 70 կկալ կալորիականություն 100 գ-ում, ցածր յուղայնությամբ և կիսայուղայնությամբ սորտերը բնութագրվում են համապատասխանաբար 86 և 156 կկալ 100 գ-ում: Յուղոտ կաթնաշոռի կալորիականությունը 225–250 կկալ է 100 գ-ում։

ՕԳՏԱԿԱՐ ՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ

1․Ապրանքի հիմնական արժեքն այն է, որ այն պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ: Այն կարող է փոխարինել նաև բուսակերների միսը:

2․Ճարպերի նյութափոխանակության բարելավման շնորհիվ կաթնաշոռն օգտագործվում է դիետաներում հիպերտոնիայի, լյարդի բուժման ժամանակ։ Օգտակար միջոց քաշի կորստի համար, մասնակցում է արյան մեջ հեմոգլոբինի ձևավորմանը։

3․Տրիպտոֆանի և մեթիոնինի պարունակության շնորհիվ էմոցիոնալ վիճակը նորմալանում է, տրամադրությունը լավանում է, ինչը շատ կարևոր է կնոջ օրգանիզմում հորմոնալ փոփոխությունների համար։

4․Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, վիտամին PP և ֆոսֆոր: Այս բաղադրիչները թույլ են տալիս ամրացնել ատամներն ու ոսկորները, բարելավել արյան անոթների վիճակը, վերականգնել աղիքային միկրոֆլորան։

5․Ֆերմենտացված կաթնամթերքի բաղադրության մեջ առկա հանքանյութերը նպաստում են կենտրոնական նյարդային համակարգի, սրտանոթային համակարգի նորմալացմանը:

6․Կաթնաշոռը կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը, պաշտպանում է սթրեսից, դեպրեսիայից, լավացնում է հիշողությունը և մտավոր ունակությունները։ Կալցիումի պարունակության շնորհիվ ամրանում են ոսկորներն ու ատամները։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել կոտրվածքների դեպքում։

7․Արտադրանքի բաղադրության մեջ պարունակվող հակաբակտերիալ բաղադրիչները վերականգնում են աղիների միկրոֆլորան, իսկ ցածր թթվայնության պատճառով չեն գրգռում ստամոքսի լորձաթաղանթը։

Leave a Reply